dolci di Natale · dolci senza burro · Pane e Lievitati · Ricette base · Torte

Pandoro con lievitazione istantanea

Quando Natale si avvicina non può assolutamente mancare il Pandoro! Oggi vi propongo una variante più semplice di Pandoro, con meno tempo di riposo e più rapido da preparare: il pandoro con lievitazione istantanea. È davvero alla portata di tutti!! Ovviamente questa ricetta non pretende di essere all’altezza del classico pandoro con lievitazione naturale, però… Continua a leggere Pandoro con lievitazione istantanea

Pane e Lievitati · Torte

Torta di Rose {ricetta super soffice, senza burro}

La torta di Rose è un’infinita esplosione di morbidezza, profumo e gusto! È davvero una merenda super golosa e genuina, inoltre il suo aspetto è davvero scenografico, infatti si presenta con la forma di un bouquet di rose! Ha una consistenza molto soffice ed è anche più genuina e light, infatti non c è presenza… Continua a leggere Torta di Rose {ricetta super soffice, senza burro}

Pane e Lievitati

Gardenscape Focaccia

La Gardenscape focaccia è una focaccia molto in voga in questo periodo. Il nome significa "Giardino di Focaccia" e i social sono pieni della sua foto. L'idea è quella di realizzare un paesaggio naturale con la verdura che avete in casa, posizionandola sulla focaccia appena stesa, per un attimo sarete voi i pittori, quindi date sfogo alla vostra creatività! Nella mia ricetta ho utilizza pendolini, cipolla, rucola, asparagi, olive taggiasche e olive verdi, ma voi potrete utilizzare la verdura che più vi piace.

Pane e Lievitati · ricette di Pasqua

Crescia di Pasqua

Da brava Marchigiana non potevo assolutamente non pubblicare la ricetta di famiglia, che è stata tramandata da ben 4 generazioni: sto parlando della Crescia di Pasqua Marchigiana. Ogni famiglia custodisce gelosamente la propria ricetta e come è come consuetudine, le due settimane prima di Pasqua, si iniziano a sfornare cresce a più non posso. Molto… Continua a leggere Crescia di Pasqua

Pane e Lievitati

Pane Ciabatta [Ricetta Semplice]

La Ciabatta è un tipo di pane italiano, leggermente più basso e allungato del classico pane, con una crosta croccante e una parte interna alveolata. Oggi voglio condividere con voi una ricetta molto più semplice di quella classica che vi farà ottenere un pane eccezionale. Inoltre questo impasto ha un' idratazione all' 80%. Porzioni: 6… Continua a leggere Pane Ciabatta [Ricetta Semplice]

Dolci da Colazione · Pane e Lievitati

Croissant Sfogliati Bicolore

La colazione di domenica mattina deve essere divina....e cosa lo è di più che farla a casa con dei cornetti come quelli del bar?! Questa è una ricetta casereccia di come ottenere dei cornetti con una bella sfogliatura, inoltre potrete farcirli come meglio credete. Porzioni : 12 cornetti medi Tempo di riposo : 1 notte… Continua a leggere Croissant Sfogliati Bicolore

dolci senza burro · Pane e Lievitati

Cornetti Integrali al Miele Senza Burro

I cornetti integrali al miele senza burro sono delle brioche morbidissime e super profumate, ottime per la colazione! Si possono farcire oppure consumare senza direttamente così! Hanno una lievitazione di 4 ore circa e invece del burro ho utilizzato l’olio di semi. Porzioni: 20 cornetti circa Tempo Cottura: 20 minuti circa Tempo preparazione: 15 minuti… Continua a leggere Cornetti Integrali al Miele Senza Burro