Pane e Lievitati

Gardenscape Focaccia

La Gardenscape focaccia è una focaccia molto in voga in questo periodo. Il nome significa "Giardino di Focaccia" e i social sono pieni della sua foto. L'idea è quella di realizzare un paesaggio naturale con la verdura che avete in casa, posizionandola sulla focaccia appena stesa, per un attimo sarete voi i pittori, quindi date sfogo alla vostra creatività! Nella mia ricetta ho utilizza pendolini, cipolla, rucola, asparagi, olive taggiasche e olive verdi, ma voi potrete utilizzare la verdura che più vi piace.

Pane e Lievitati · ricette di Pasqua

Crescia di Pasqua

Da brava Marchigiana non potevo assolutamente non pubblicare la ricetta di famiglia, che è stata tramandata da ben 4 generazioni: sto parlando della Crescia di Pasqua Marchigiana. Ogni famiglia custodisce gelosamente la propria ricetta e come è come consuetudine, le due settimane prima di Pasqua, si iniziano a sfornare cresce a più non posso. Molto… Continue reading Crescia di Pasqua

Pane e Lievitati

Pane Ciabatta [Ricetta Semplice]

La Ciabatta è un tipo di pane italiano, leggermente più basso e allungato del classico pane, con una crosta croccante e una parte interna alveolata. Oggi voglio condividere con voi una ricetta molto più semplice di quella classica che vi farà ottenere un pane eccezionale. Inoltre questo impasto ha un' idratazione all' 80%. Porzioni: 6… Continue reading Pane Ciabatta [Ricetta Semplice]

Dolci da Colazione · Pane e Lievitati

Croissant Sfogliati Bicolore

La colazione di domenica mattina deve essere divina....e cosa lo è di più che farla a casa con dei cornetti come quelli del bar?! Questa è una ricetta casereccia di come ottenere dei cornetti con una bella sfogliatura, inoltre potrete farcirli come meglio credete. Porzioni : 12 cornetti medi Tempo di riposo : 1 notte… Continue reading Croissant Sfogliati Bicolore

dolci senza burro · Pane e Lievitati

Cornetti Integrali al Miele Senza Burro

I cornetti integrali al miele senza burro sono delle brioche morbidissime e super profumate, ottime per la colazione! Si possono farcire oppure consumare senza direttamente così! Hanno una lievitazione di 4 ore circa e invece del burro ho utilizzato l’olio di semi. Porzioni: 20 cornetti circa Tempo Cottura: 20 minuti circa Tempo preparazione: 15 minuti… Continue reading Cornetti Integrali al Miele Senza Burro

Pane e Lievitati

Graffe Napoletane super soffici ( Ricetta senza Burro)

Le graffe sono delle ciambelline super soffici della tradizione Napoletana! Sono preparate principalmente durante il Carnevale ma sono ottime da gustare anche durante altre occasioni. Porzioni: 16 graffe Tempo di preparazione: 3 ore totali Difficoltà: Facile Ingredienti 1 uovo 40 g zucchero semolato Scorza grattugiata di 2 arance bio 1 bicchiere di latte ( circa… Continue reading Graffe Napoletane super soffici ( Ricetta senza Burro)