I biscotti Bastoncini di Natale sono realizzati con una frolla friabile doppio gusto: una a base di vaniglia, mentre l’altra a base di cacao. Sono molto scenografici, facili da realizzare e molto carini da regalare durante il periodo natalizio.

Porzioni: Circa 25/30 bastoncini

Ingredienti

  • 120 g zucchero semolato
  • 280/300 g farina 00
  • 1 cucchiaio di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo
  • 2 cucchiai di latte
  • 70 g olio di semi
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo per dolci
  • 3 cucchiai di cacao
  • Zucchero a velo per spolverizzare

Svolgimento

  1. In una ciotola capiente mettete la farina,il lievito, lo zucchero, la vaniglia, le uova, il sale e l’olio. Amalgamate bene gli ingredienti fini ad ottenere un panetto morbido. ( Se necessario durante la lavorazione aggiungete un po’ di farina).
  2. In una ciotola mettete il cacao con il latte e mescolate.
  3. Ora dividere l’impasto a metà: una parte avvolgetela con tela pellicola è lasciatela riposare mentre la restante posizionatala sul piano da lavoro leggermente infarinato. Stendetela con le mani e al centro posizionate il composto di latte e cacao. Impastate bene e ottenere un panetto liscio. Se necessario impastate aggiungendo altro cacao in polvere.
  4. A questo punto avrete due panetto di frolla: uno alla vaniglia e l’altro al cacao. Ora dividete in quadretti ogni panetto come in foto.

5. Prendete ogni quadratino di frolla e con le mani stendetelo formando dei cilindri.

6. Ora prendere un cilindro di frolla alla vaniglia e uno di frolla al cacao,metteteli vicini e intrecciatevi tra loro. Tagliate a metà la treccia creata ( creando così due bastoncini). Ora una estremità della treccia curvatela leggermente in modo da ricreare il bastoncino.

7. Posizionate i bastoncini su una teglia rivestita con carta da forno. Spolverizzateli leggermente con dello zucchero a velo. Cuocere i biscotti in forno caldo, statico a 180 gradi, per circa 15 minuti o fino doratura.

8. Una volta cotti lasciateli intiepidire prima di gustarli.