antipasti · biscotti · snak e salati · Torte

Biscotti Salati con frolla al Parmigiano (senza burro )

I biscotti salati con frolla al Parmigiano, sono dei salatini davvero buoni e gustosi, ottimi da spizzicare durante un aperitivo o da mangiare come snack. Si preparano in 15 minuti e sono davvero semplici da realizzare, basterà munirvi di matterello e stampino per biscotti !

Ingredienti

  • 100 g di parmigiano grattugiato
  • 1 pizzico di sale
  • 130 g farina 0 + farina per lavorare l’impasto
  • 60 g olio evo
  • 30 g di latte
  • pepe
  • Mandorle per decorare
  • Paprika per decorare

Svolgimento

  1. In un recipiente mettete la farina, il formaggio grattugiato, un pizzico di sale e di pepe. Mescolate bene gli ingredienti.
  2. Aggiungete a filo il Matteo e con un cucchiaio iniziate a mescolare. Procedete alla stessa maniera con l’olio. Ora trasferite l’impasto su una spianatoia infarinata e lavoratela per qualche minuto, fino ad ottenere un panetto morbido e ben compatto. ( Aggiungete farina se necessario, integrandola durante la lavorazione).
  3. Con il matterello stendete il panetto ( creando una sfoglia spessa 0,5 cm). Poi con uno stampino ritagliate i biscotti salati.
  4. Trasferite i biscotti su una teglia rivestita con della carta da forno, in modo distanziato. Decorateli come meglio preferite in modo diverso.
  5. Cuocete in forno statico a 180 gradi per circa 24 minuti ( i biscotti saranno corti quando assumeranno una colorazione dorata).

Un pensiero riguardo “Biscotti Salati con frolla al Parmigiano (senza burro )

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...