Biscottini al cocco e Nutella {Ricetta facile e super buona}

I biscottini al cocco e nutella sono molto facili da fare e molto buoni da mangiare. Bastano 4 ingredienti per realizzarli, un ora in forno e avrete dei buonissimi biscotti da mangiare!

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Difficoltà : facile

Ingredienti

• 2 albumi
• 100 g zucchero semolato
• 140 g cocco rapé
• Nutella q.b

Svolgimento

1. Per prima cosa preriscaldate il forno a 100 gradi modalità statica .
2. Montate a neve gli albumi. Quando prenderanno una consistenza schiumosa aggiungete lo zucchero poco alla volta.
3. Gli albumi saranno montati perfettamente quando, facendo la prova con un cucchiaio, la loro consistenzá sarà soda e ferma.
4. Aggiungete il cocco rapè e mescolate con una spatola dall’alto verso il basso,in modo da non smontare gli albumi. Mettete quindi il composto in una sac a poche.
5. Ora prendete una teglia e copritela con della carta da forno. Create con la sac a poche delle piccole montagnette, dalla base rotondeggiante, grandi circa 4 cm, distanziate tra di loro.
6. Informate, appena il forno sarà caldo e cuocete in forno per circa 1 ora. I vostri biscottini al cocco saranno pronti quando saranno ben asciutti e avranno una consistenza abbastanza dura.
7. Lasciate raffreddare i biscottini al cocco e successivamente farciteli con della nutella nella seguente maniera: prendete due biscottini al cocco, mettete sulla base di un biscotto la nutella e posizionate L’ altro sopra.
8. Conservate per 4 giorni in un barattolo di vetro o in un contenitore ermetico.