biscotti · dolci senza burro

Mezzelune alla frolla semi-integrale ripiene

Le mezzelune con frolla semi-integrale farcite, sono dei biscottini ripieni con marmellata, nutella e creme che rimangono croccanti all’esterno, mente all’interno hanno una crema morbida e gustosa. È molto semplice realizzarle, basterà utilizzare in coppa pasta o un bicchiere. Inoltre sono ideali da inzuppare nel caffè latte la mattina, durante la colazione!

Porzioni: 40 biscotti

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti

  • 500 g pasta frolla semi integrale clicca qui .
  • Nutella, Confetture, Creme per farcire
  • zucchero a velo per spolverizzare

Svolgimento

  1. Una volta realizzato e ottenuto un panetto morbido e omogeneo di frolla,trasferitelo in un piano da lavoro leggermente infarinato e con il mattarello stendete l’impasto (lasciando uno spessore di 0,5 cm di altezza.
  2. Con dei coppa-pasta dal diametro di 5 cm, ritagliate dei dischetti e, su di ognuno, posizionate un cucchiaino di farcitura (nella zona centrale del disco). (Vedi immagine 2). Ripetete l’operazione con l’impasto avanzato.
  3. ripiegate su se stessi i dischi di frolla in modo simmetrico e fate una leggera pressione nelle estremità, utilizzando i polpastrelli, così da sigillare i bordi della frolla.
  4. Posizionate le mezzelune in delle teglie da forno, foderate con carta da forno, in modo distanziato.
  5. Infine cuocete in forno statico, già caldo, a 180° per 15 minuti circa. Vi consiglio di controllare la cottura dopo il dodicesimo minuto, in quanto ogni forno ha cotture differenti. In ogni caso, quando notate che la frolla inizierà a abbronzarsi e ad assumere una consistenza più dura, potrete sfornare le mezze-lune.
  6. Lasciatele raffreddare completamente e spolverizzare con dello zucchero a velo.
Immagine 2

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