La torta di pere soffice è la torta perfetta che rimane umida al punto giusto. E’ senza burro e ha pochi grassi. La sua base è molto cremosa grazie all’aggiunta dello yogurt greco . Rimane super soffice ed è velocissima da preparare. E’ una torta versatile in cui potete utilizzare la farina che preferite. Inoltre è una torta molto pratica:si montano tutti gli ingredienti sporcando solo una ciotola. Insomma è una torta buonissima,assolutamente da provare!
Torta di pere soffice con yogurt greco

La torta ideale sia per colazione,che per merenda!
Tempo di cottura 45 minuti
Tempo di preparazione 10minuti
Porzioni 5 persone
Tempo totale 55 minuti
Ingredienti
- 2 pere
- 150 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di zuchero di canna
- 200 g di farina 00 (o farina che preferite)
- 70 g olio di semi di girasole
- 1 bustina di vanillina
- 150 g yogurt greco
- 2 uova
- 50 ml di latte
- 16 g di lievito per dolci
- 1 presa di sale
- zucchero a velo per decorare
Preparazione
- Per prima cosa preriscaldate il forno a 180° modalità statico.
- In una ciotola montate con le fruste elettriche le uova assieme allo zucchero,fino a quando non otterrete un composto spumoso.
- Versate il latte.
- Aggiungete la vanillinae il sale continuando a mescolare.
- Successivamente,mentre mescolate il composto, versate a filo l’olio e poi poco alla volta lo yogurt greco.
- Setacciate il lievito e la farina e uniteli al composto.
- Una volta che avrete ottenuto un impasto cremoso,prendete le pere e sbucciatele: una pera tagliatela a cubetti,mentre l’altra a spicchi.
- Mettete un cucchiaio di farina nei cubetti di pera e mescolate,questo passaggio permetterà di non far andare sul fondo la pera durante la cottura.Unite i cubetti all’impasto e con una spatola o un cucchiaio di legno mescolate.
- Trasferite l’impasto in una teglia imburrata e infarinata (dal diametro di 15 cm ),poi posizionate gli spicchi di pera ,sulla superficie della torta,appoggiandoli a raggio.
- Spolverate la torta con 1 cucchiaio di zucchero e cuocete in forno già caldo per circa 45-50 minuti.Fate la prova con uno stecchino di legno.
- Una volta cotta lasciate intiepidire e spolverata con dello zucchero a velo.La torta è pronta per essere servita!
Conservare la torta a temperatura ambiente per circa 4 giorni.
Potete conservarla sotto una campana di vetro,la manterrà morbida come quando è appena sfornata.
Complimenti Giulia ricetta semplice e molto gustosa brava🤩🤗 ….AMANDA
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Grazie mille!
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Complimenti per il Blog !!!
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grazie mille!
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Davvero una ricetta golosa, la semplicità è la base per ottenere un super dolce! Complimenti per il blog
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Grazie mille Alessandra.Si come ripeto sempre e chi mi conosce lo sa : per me la semplicità sta alla base per ogni ricetta.Prima le basi semplici poi le si arricchisce .
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Ottima ricetta
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Grazie mille ☺️
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