Pane e Lievitati

Pane Ciabatta [Ricetta Semplice]

La Ciabatta è un tipo di pane italiano, leggermente più basso e allungato del classico pane, con una crosta croccante e una parte interna alveolata. Oggi voglio condividere con voi una ricetta molto più semplice di quella classica che vi farà ottenere un pane eccezionale. Inoltre questo impasto ha un' idratazione all' 80%. Porzioni: 6… Continue reading Pane Ciabatta [Ricetta Semplice]

Dolci da Colazione · dolci senza burro

Plumcake Marmorizzato con Confettura [Ricetta senza Burro]

Il Plumcake Marmorizzato con Confettura è un dolce molto facile da realizzare e allo stesso tempo genuino. Inoltre è senza burro e ha una consistenza molto soffice, dal cuore cremoso. Questo dolce è ideale per colazione e per merenda, accompagnato con una buona tazza di caffè o un bicchiere di latte schiumato. Porzioni : stampo… Continue reading Plumcake Marmorizzato con Confettura [Ricetta senza Burro]

dolci senza cottura

Salame al cioccolato { senza uova}

Il salame al cioccolato è un dolce facile da fare e veloce, inoltre si realizza senza utilizzare il forno! È fatto con ingredienti che sono facili da trovare all’interno delle nostre case : cacao, latte, biscotti, burro e zucchero. Avrete un dolce super buono e goloso, morbido e croccante allo stesso tempo! Porzioni: 6 persone… Continue reading Salame al cioccolato { senza uova}

Dolci da Colazione · Pane e Lievitati

Croissant Sfogliati Bicolore

La colazione di domenica mattina deve essere divina....e cosa lo è di più che farla a casa con dei cornetti come quelli del bar?! Questa è una ricetta casereccia di come ottenere dei cornetti con una bella sfogliatura, inoltre potrete farcirli come meglio credete. Porzioni : 12 cornetti medi Tempo di riposo : 1 notte… Continue reading Croissant Sfogliati Bicolore

Torte · torte senza cottura,semifreddi

Torta Fredda allo Yogurt con Composta di Fragola

La torta fredda allo yogurt è un dolce fresco e veloce da preparare. E' formata da una base croccante di biscotti e burro, da una mousse allo yogurt e panna e da una composta di frutta. La base si realizza frullando i biscotti con il burro fuso e stendendo, il composto ottenuto, nell'apposito stampo. Mentre… Continue reading Torta Fredda allo Yogurt con Composta di Fragola

Dolci da Colazione · dolci senza burro · Torte

Ciambella Soffice al Cacao [Ricetta senza burro]

In questi giorni che non si può uscire di casa, per forze maggiori, mi piace preparare qualche dolce per la colazione. Oggi ho voluto provare a sfornare la ciambella al cacao che mi faceva sempre mia nonna, quando ero una bambina. Inoltre potrete trasformare, questo dolce da colazione, in un dessert con glassa, da servire… Continue reading Ciambella Soffice al Cacao [Ricetta senza burro]

Dolci da Colazione · dolci senza burro

Pancake soffici [Ricetta senza burro]

I pancake sono un dolce di origine americana. Sono ottimi da mangiare a colazione, appena caldi, sia con frutta fresca, con cioccolata, miele o sciroppo d'acero. Sono davvero facili e veloci da preparare, inoltre potrete anche congelarli e riscaldarli per le colazioni in futuro. Questa ricetta è davvero fantastica: i vostri pancake risulteranno soffici come… Continue reading Pancake soffici [Ricetta senza burro]

dolci senza burro · Pane e Lievitati

Cornetti Integrali al Miele Senza Burro

I cornetti integrali al miele senza burro sono delle brioche morbidissime e super profumate, ottime per la colazione! Si possono farcire oppure consumare senza direttamente così! Hanno una lievitazione di 4 ore circa e invece del burro ho utilizzato l’olio di semi. Porzioni: 20 cornetti circa Tempo Cottura: 20 minuti circa Tempo preparazione: 15 minuti… Continue reading Cornetti Integrali al Miele Senza Burro

biscotti

Biscottini al cocco e Nutella {Ricetta facile e super buona}

I biscottini al cocco e nutella sono molto facili da fare e molto buoni da mangiare. Bastano 4 ingredienti per realizzarli, un ora in forno e avrete dei buonissimi biscotti da mangiare! Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 1 ora Difficoltà : facile Ingredienti 2 albumi 100 g zucchero semolato140 g cocco rapéNutella… Continue reading Biscottini al cocco e Nutella {Ricetta facile e super buona}

vellutate e creme salate

Vellutata di Zucca e Porro {Ricetta light}

A volte la soluzione migliore per la tua cena o il tuo pranzo è proprio una vellutata! Facile da preparare e veloce, oltre che salutare è anche gustosa! Ho voluto provare una variante della classica vellutata che ha come ingrediente latte, panna o yogurt! Diciamo che ho creato una variante un po’ più leggera! Che… Continue reading Vellutata di Zucca e Porro {Ricetta light}

biscotti · dolci senza burro

Mezzelune alla frolla semi-integrale ripiene

Le mezzelune con frolla semi-integrale farcite, sono dei biscottini ripieni con marmellata, nutella e creme che rimangono croccanti all’esterno, mente all’interno hanno una crema morbida e gustosa. È molto semplice realizzarle, basterà utilizzare in coppa pasta o un bicchiere. Inoltre sono ideali da inzuppare nel caffè latte la mattina, durante la colazione! Porzioni: 40 biscotti… Continue reading Mezzelune alla frolla semi-integrale ripiene

Crostate · dolci senza burro

Crostata semi-integrale senza burro / con confettura di fichi

Amo tantissimo le crostate .... restano une dei miei dolci preferiti. Croccante fuori con uno strato cremoso all’ interno! Che sia farcita con creme, Nutella o confettura é sempre buonissima! Oggi ho voluto provare una base di frolla semi-integrale aromatizzata al limone con uno strato di confettura di fichi, ovviamente potrete utilizzare la confettura che… Continue reading Crostata semi-integrale senza burro / con confettura di fichi

dolci al cucchiaio

Il Tiramisù di zia Fernanda {Una crema al mascarpone infallibile}

Quanti di voi riescono a resistere alla crema al mascarpone?!! Quella spumosa, cremosa e leggera come una nuvola...Già solo con l’immaginazione mi viene fame! Però, nonostante la Crema di Mascarpone sia una ricetta basilare e semplice, formata solo da 3/4 ingredienti, molto spesso non viene come vorremmo! Magari sa troppo di uova e il sapore… Continue reading Il Tiramisù di zia Fernanda {Una crema al mascarpone infallibile}

Pane e Lievitati

Graffe Napoletane super soffici ( Ricetta senza Burro)

Le graffe sono delle ciambelline super soffici della tradizione Napoletana! Sono preparate principalmente durante il Carnevale ma sono ottime da gustare anche durante altre occasioni. Porzioni: 16 graffe Tempo di preparazione: 3 ore totali Difficoltà: Facile Ingredienti 1 uovo 40 g zucchero semolato Scorza grattugiata di 2 arance bio 1 bicchiere di latte ( circa… Continue reading Graffe Napoletane super soffici ( Ricetta senza Burro)

dolci senza burro · Torte

Torta di mele e marmellata {ricetta senza burro}

La torta di mele è un dolce classico e tradizionale al quale è davvero difficile resistervi....sia per il profumo inebriante che per il suo aspetto invitante. Questa ricetta è una variante della Torta di Mele tradizionale, in cui ho aggiunto della marmellata per renderla ancora più irresistibile! Potete utilizzare la marmellata che più vi piace,… Continue reading Torta di mele e marmellata {ricetta senza burro}

Cupcakes e Muffim · dolci senza burro · Torte

Muffin Cioccolato & Yogurt al cucchiaio (Senza usare la bilancia)

Buongiorno cari lettori, stamane voglio condividere una ricetta golosissima è davvero semplice da fare, senza utilizzare unità di misura e fare conti ed equivalenze..... dovrete solo armarvi di un cucchiaio da minestra e di una tazzina da caffè ! Per realizzare questi muffin al cioccolato e cacao non ho utilizzato né burro né olio, ma… Continue reading Muffin Cioccolato & Yogurt al cucchiaio (Senza usare la bilancia)

Crostate

Crostata Natalizia con Mascarpone e Confettura

Quando il Natale si avvicina, tutte noi iniziamo a pensare al menù da realizzare per il pranzo o la cena natalizia. Oggi vi voglio mostrare una ricetta facile e carina da realizzare: una crostata, dalla frolla friabile, con una crema al mascarpone e una deliziosa confettura di ciliegie. Se siete dei golosoni potete sostituire la… Continue reading Crostata Natalizia con Mascarpone e Confettura